Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

la santé animale à portée de main
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medical man
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Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par medical man » sam. janv. 16, 2021 12:27 pm

Le contrôle de l’innocuité et de la qualité des viandes à l’abattage vise à protéger la santé et le bien-être des consommateurs, à garantir que les viandes sont de bonne qualité et à prévenir des risques d’ordre microbiologique ou biochimique des animaux d’élevage.

De par son architecture et sa segmentation, cet ouvrage est un manuel pratique qui répond à différents objectifs, dont l’objectif fondamental est d’orienter chaque docteur vétérinaire vers une inspection méthodique des viandes de boucherie dans les abattoirs et sur les marchés et que ce dernier est accompagné en permanence d’une documentation cohérente donnant des informations claires d’ordre aussi bien pratique que théorique.

Ce travail s’adresse aussi aux étudiants des sciences vétérinaires, le contenu a été choisi et structuré pour fournir l’information nécessaire sous forme logique, il est destiné à réduire le temps nécessaire à la recherche et à la préparation des cours. Donc, ce manuel se veut une référence pour l’enseignement de cette discipline complexe.
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Carina carina
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Re: Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par Carina carina » sam. janv. 30, 2021 3:15 pm

Bonsoir j ai inscris

djamel bou
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Re: Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par djamel bou » ven. févr. 19, 2021 8:54 pm

merci bq

koukouffa
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Re: Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par koukouffa » mar. févr. 23, 2021 9:32 pm

Merci

Chettouh
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Re: Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par Chettouh » sam. mai 01, 2021 12:04 pm

Merci

docteurfatima97
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Re: Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par docteurfatima97 » lun. mai 03, 2021 7:11 pm

merci

kirikou
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Re: Hygiène et inspection des viandes rouges pdf gratuit

Message par kirikou » ven. mai 07, 2021 12:10 pm

Oui

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