Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

voilà un ensemble de livres et de cours intéressants sous format PDF
medical man
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Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par medical man » dim. juin 28, 2020 7:22 pm

Qui ne connaît pas les herbes aromatiques ? Chacun d'entre nous est capable d'en citer un plus ou moins grand nombre... Mais, en réalité, savons-nous combien d'entre elles sont de « vraies » herbes aromatiques ?

Voici le complément indispensable du "Grand traité des épices". S'il traite des « fines herbes » largement répandues dans nos jardins comme la ciboulette, le basilic, la menthe ou le thym, il s'intéresse également à certaines plantes comme la coriandre, le fenouil ou la livèche, présentées dans le premier volume pour leurs parties « épices » (graines, écorce ou racines) mais dont l'utilisation d'autres éléments, en particulier les feuilles, n'avait pas été retenue.

Ce volume traite aussi de nombreuses plantes de nos forêts et de nos chemins pour peu qu'elles soient aromatiques et utilisées en cuisine. Ainsi, plus de 90 herbes aromatiques sont présentées dans ce livre, dont quelques-unes pour leur seule utilisation en tisanes ou en liqueurs. Toutes se trouvent facilement sur les étals des marchés ou dans la nature.

Cet ouvrage, comme le précédent, est donc à la fois un livre de botanique et d'histoire, celle de la découverte de la plante et de son utilisation ancienne et actuelle en médecine, mais surtout en cuisine, plus de cent recettes permettant de les utiliser pour en découvrir tous les bienfaits ! L'illustration originale, composée uniquement d'aquarelles et de dessins à l'encre, aidera le lecteur à reconnaître les grands classiques mais aussi des herbes aromatiques plus discrètes dans nos cuisines et pourtant à portée de nos mains, comme l'ail des ours, la bourrache, les immortelles et bien d'autres.
Grand traite des herbes aromati_001.jpg
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gaia
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Re: Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par gaia » ven. juil. 03, 2020 6:07 am

Chouette!

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Re: Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par perelada66 » ven. juil. 17, 2020 4:41 pm

Merci !

azzou_best
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Message par azzou_best » lun. août 10, 2020 11:58 pm

Merci l'ami !

Dietetique38
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Message par Dietetique38 » sam. sept. 12, 2020 4:41 am

Merci

sweetouragan
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Message par sweetouragan » mer. juin 23, 2021 12:36 am

merci

lolalulu
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Re: Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par lolalulu » dim. nov. 21, 2021 12:00 pm

merci

testeur65
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Re: Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par testeur65 » dim. nov. 28, 2021 8:39 am

grand merci

pr_pyrrosia
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Re: Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par pr_pyrrosia » dim. mai 22, 2022 6:42 pm

merci

amnESIe19
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Re: Grand traité des herbes aromatiques pdf gratuit

Message par amnESIe19 » mar. juil. 05, 2022 3:56 pm

merci

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